Salade Pois Chiches, Boulgour, Roquette

Un recette végétarienne et non je corrige vegan aujourd’hui ! Ultra Bonne et qui sort des sentiers battus. C’est l’été il fait chaud. Nous avons nos premiers épisodes caniculaires. Les salades, le frais est terriblement tentant. L’avantage de cette délicieuse salade est non seulement d’être saine mais d’avoir des légumineuses et féculents ce qui nous évite les envies de grignotage dans l’après midi !

Sans plus attendre voici la recette

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Pommes de Terre rôties et beurre maître d’hôtel

L’été la cuisine se veut plus légère. Nous avons envie de passer moins de temps au fourneau il fait chaud l’appétit diminue …. Ce serait dommage de passer à coté de quelques petites astuces qui subliment un plat en un rien de temps.

J’adore la touche de couleur et la gourmandise sans excès apportée par ce petit beurre. Sans plus attendre voici la recette qui tient en quelques lignes ultra simple je vous dis !

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DutchBaby du 14 Juillet ou Crêpe Soufflée au Four FeteNat

Joyeuse Fête nationale à tous. Liberté, Egalité, Fraternité nos valeurs sont plus importantes que jamais. J’ai toujours aimé fêté cette fête. Cette année avec le Covid pas de grosses réunion amicale. De plus, la pluie nous a fait la surprise de nous rejoindre 🙂 Toute le déco que j’avais prévue à l’extérieur a été sauvée in extremis. Tant pis ce sera pour une autre fois. Pour nos consoler un délicieux repas de fête Blanquette de Veau, Plateau de Fromage tricolore et ce Dutchbaby aux couleurs de notre drapeau. C’est une crêpe ou pancake au four qui va gonfler et dorer. C’est très populaire au sud des Etats-Unis et cela rappelle le crepiau Français.

BastilleDay DutchBaby
Crêpe au Four du 14 juillet

Surtout cette version est toute légère. 1 petite cuillère de miel pour sucrer et c’est tout ! Sans plus attendre voici la recette

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Gâteau au Fromage Blanc aux Fruits d’été

J’adore les gâteaux au fruits moelleux et gourmands. A la maison c’est le succès assuré. C’est bon au petit déjeuner, en dessert après le repas, au goûter 🙂 J’avais plusieurs fruits qui avaient eu bien chaud cette semaine et qui risquaient de périr. C’est ainsi qu’est née cette recette de gâteau au Fromage blanc aux fruits d’été.

Gâteau au Fromage Blanc et Fruits d’été

J’adore les belles couleurs des fruits d’été. Les desserts ressemblent à une palette de peintre. Tout en restant facile. Si vous avez 15 minutes devant vous cette recette est pour vous ….

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Paella Chorizo Poulet Crevettes

Aujourd’hui direction l’Espagne avec une Paella maison simplifiée et délicieuse. Il y a deux ans j’étais à Barcelone pour le travail et une de mes collègue a eu l’excellente idée de nous inscrire à un cours de cuisine. Au menu une excellente paella de Fruits de Mer mais surtout plein de conseils pour refaire une paella à la maison. Les puristes ont le plat à paella et son bruleur à gaz. J’avoue ne pas avoir fait l’investissement. J’essaie ne faire l’achat de plats que si je suis sure de les utiliser plusieurs fois par an. Cela ne nous a pas empêché de nous régaler. Toutefois le mot paella vient de poêle du coup une belle poêle évasée convient. Mon grand, Théo a adoré. Il n’est pas très fruit de mers. Mais ce plat terre mer l’a séduit. Pour une fois il a mangé ses crevettes 🙂 Sans plus attendre voici la recette ….

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